Infos sur la formation
Durée : 1 anNature de diplomation : Simple
Régime(s) d'étude : Formation initiale et Formation continue
Mode pédagogique : Formation à distance
Etablissement(s) délivrant le diplôme : Université de Bordeaux
Partenaire(s) :
Candidature
Période de candidature : 22/04/2024 - 20/06/2024
Date de démarrage de la formation : 14/10/2024
Coût de la formation : 1370 euros
Université de Bordeaux
Institut de Santé Publique, d’Épidémiologie et de Développement
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Plaquette de la formation
Télécharger la plaquette de la formationPrésentation de la formation
Description :Le diplôme d’université (DU) Épidémiologie nutritionnelle fait partie de l’offre de formation à distance proposée par l’Institut de Santé Publique, d’Épidémiologie et de Développement (Isped), qui comporte aujourd’hui deux années de master et onze DU en santé publique, pouvant être suivis via Internet.
Deux MOOC sur les enquêtes épidémiologiques et sur la santé environnementale sont également proposés.
Objectifs :
- Introduire les notions de base en nutrition nécessaires à la réalisation d’enquêtes épidémiologiques nutritionnelles : aliments, nutriments, besoin et apport énergétique, mesures anthropométriques, biomarqueurs ;
- Former aux outils méthodologiques spécifiques de l’épidémiologie nutritionnelle : enquêtes alimentaires, profils de comportement alimentaire, prise en compte de l’apport énergétique, évaluation de l’impact de suppléments nutritionnels ou d’interventions nutritionnelles complexes sur la santé ;
- Présenter des exemples d’application à de grands problèmes de santé publique, ainsi que les politiques publiques en matière de nutrition en France.
Compétences visées :
A l’issue de cette formation, les étudiants doivent être capables de :
- Comprendre les problèmes d’épidémiologie nutritionnelle ;
- Faire une analyse critique des travaux réalisés dans ce domaine ;
- Mettre en œuvre et analyser une étude épidémiologique descriptive, analytique ou évaluative utilisant les outils spécifiques de la nutrition.
Public cible :
Cette formation s’adresse à toutes les personnes ayant déjà acquis des connaissances de base en épidémiologie et recherche clinique qui souhaitent une formation complémentaire en épidémiologie nutritionnelle.
Débouchés (académique et professionnel) :
- Appliquer les bonnes pratiques en épidémiologie, avec méthode et rigueur ;
- Apporter une expertise en épidémiologie de la nutrition ;
- Accéder aux formations de type Master en Nutrition et Sciences des Aliments.
Dispositif de la formation
Organisation pédagogique :Cet enseignement se déroule sur une année universitaire, entre octobre et juin. Durant cette période, il nécessite un travail assidu d’environ 3 à 4 heures hebdomadaires. Chaque apprenant peut néanmoins choisir le mode et le temps de connexion qu’il souhaite.
Document non contractuel – Isped, service communication – université de Bordeaux – Février 2024.
Chaque apprenant bénéficie d’un accompagnement par un tuteur.
Cet accompagnement réalisé via la messagerie électronique, permet un suivi individuel de la progression de l’apprenant tout au long de son parcours. Les tuteurs sont des enseignants en épidémiologie, des professionnels de santé publique ou des étudiants en thèse d’épidémiologie.
Le tuteur a un rôle pédagogique mais aussi un rôle de soutien à la motivation de chaque apprenant.
Programme de la formation :
- Introduction, rappels sur aliments et nutriments ;
- Enquêtes alimentaires en épidémiologie ;
- Mesures anthropométriques et biologiques ;
- Description des variables nutritionnelles ;
- Indicateurs de la qualité de l’alimentation en France ;
- Épidémiologie analytique : relations entre aliments/nutriments et état de santé, méthodes d’ajustement sur l’énergie ingérée ;
- Élaboration de profils de consommateurs ;
- Évaluation de l’impact d’interventions nutritionnelles ;
- Politiques publiques en matière de nutrition en France.
Modalités d’évaluation :
La note générale se compose :
- Pour 1/4 : des points obtenus lors du contrôle continu en ligne (1 par an) ;
- Pour 3/4 : des points obtenus lors de l’examen final écrit.
L’obtention du diplôme requiert l’obtention de la moyenne pour la note générale.
L’examen final se déroule :
- Soit à Bordeaux pour les apprenants résidant en France métropolitaine ;
- Soit dans le pays de résidence pour les apprenants résidant à l’étranger, selon des modalités indiquées en cours d’année.
Admission
Niveau requis/prérequis :Peuvent être admis à s’inscrire, après autorisation du responsable de l’enseignement :
- Les titulaires du DU Méthodes et pratique en épidémiologie ;
- Les titulaires d’un master 1 de Santé publique ou équivalent ;
- Les titulaires d’un titre équivalent à l’un de ces 2 diplômes.
Sur dérogation accordée par le responsable de l’enseignement, des professionnels justifiant d’au moins 1 an d’expérience dans le domaine de la santé publique peuvent être également être autorisés à s’inscrire.
Modalités d’admission (dossier et processus) :Candidatures du 1er mai au 30 septembre sur : https://ecandidat-diplome-universitaire.u-bordeaux.fr/#!accueilView
CONDITIONS D’INSCRIPTION
Pour bénéficier de cette formation, le candidat doit résider dans un pays disposant d’une implantation de l’AUF accueillant des étudiants.
L’Agence Universitaire de la Francophonie met à la disposition des candidats sélectionnés (allocataires ou non) ses campus numériques francophones (CNF). Ils y trouveront toutes les infrastructures techniques et de réseau afin de suivre cette formation dans de bonnes conditions.
La liste des campus numériques francophones est disponible sur le site de l’AUF : https://www.auf.org/lauf-dans-le-monde/
Chaque personne ayant régulièrement complété un dossier de candidature, recevra par courrier électronique un identifiant et un mot de passe. Ces éléments permettent d’actualiser le dossier, jusqu’à la date de clôture des appels.
Financement :
CONDITIONS FINANCIÈRES
Allocations d’étude à distance
L’AUF offre des allocations d’étude à distance sous forme d’une prise en charge partielle des frais d’inscription à certains des étudiants les plus méritants ou aux ressources limitées.
Le nombre d’allocation est limité et est attribué de manière compétitive.
Par décision du Conseil Scientifique de l’Agence universitaire de la Francophonie, les candidatures féminines sont favorisées.
Pour être éligible à une allocation d’étude à distance, le candidat doit obligatoirement résider dans un pays d’Afrique, d’Asie, d’Amérique du Sud, des Caraïbes ou d’Europe centrale et orientale. Il doit également impérativement y demeurer, sauf dérogation exceptionnelle, pendant toute la durée de la formation.
Les ressortissants d’un pays francophone du Sud résidant dans un pays d’Europe de l’Ouest ou d’Amérique du Nord ne sont pas éligibles.
Attention ! en cas d’acceptation à plusieurs formations, une seule allocation est accordée.
Modalités de paiement
Le coût de la formation est de 1370 euros. S’y ajoute 10 euros de frais de dossiers.
Le montant de l’allocation d’étude à distance accordée par l’AUF est de 685 euros.
Par conséquent :
- Les candidats ne bénéficiant pas d’une allocation d’étude à distance devront s’acquitter d’un montant total de 1380 euros pour valider leur inscription.
- Les candidats bénéficiant d’une allocation d’étude à distance devront s’acquitter d’un montant total de 695 euros pour valider leur inscription.
NB : Le montant de l’allocation d’étude à distance de l’AUF n’est pas versé au candidat sélectionné, mais directement à l’établissement en charge de la formation afin de couvrir la partie complémentaire des frais d’inscription.
La somme à la charge du candidat, allocataire ou non, est à verser en une seule fois, auprès du campus numérique francophone du pays de résidence du candidat, dès la confirmation de sa sélection définitive. Elle peut être versée en monnaie locale (le taux de change utilisé est fixé par chaque implantation).
Aucun délai de paiement ne sera accordé. Le non-versement de cette participation dans les délais indiqués lors de la notification d’acceptation entraîne automatiquement l’annulation de la sélection.
Attention ! une fois la formation commencée, il ne sera plus possible au candidat sélectionné d’annuler sa participation et de se faire rembourser, quelle que soit la raison de ce désistement.
Information de contact
Nom et prénom Barbara GarreauFonction Assistante pédagogique
Courriel barbara.garreau@u-bordeaux.fr
Téléphone 05 57 57 45 30